COLUMN
お米をより美味しく、日々の食卓をより豊かに。
あえのショップがお届けする、お米を楽しむ為の知恵や
お米のある心地よい暮らしを彩るコラムです。
2026.09.05
農産物検査員が愛でる、お米の個性って？
茶碗によそわれた白いご飯。湯気の向こうでふっくら輝く新米に「一粒ひとつぶドラマがある」と気...
2026.09.05
【冷凍ごはん解凍のコツ】炊き立てごはんのように蘇る、解凍の新常識！
毎日のごはん作りお疲れ様です😌 さて、前回はごはんを美味しく冷凍するコツをお伝えさせていた...
2026.08.20
【おコメの品種を学ぼう】新米一番乗り！「ゆめみづほ」をご紹介。
今回はシリーズ第2弾！暦もいよいよ後半に入り、「そろそろ今年の新米が恋しい…！」という方に...
2026.08.10
【冷凍ごはんのコツ】熱いまま包むが正解だった！保温でパサつかせない冷凍テクニック
「夜ごはん少しだけ余っちゃったな・・・」そんな時、とりあえず炊飯器の保温ボタンを押しっぱな...
2026.07.20
【おコメの品種を学ぼう】極良食味！？ 実力派の「つきあかり」をご紹介。
みなさま、はじめまして！ この度、あえのショップのスタッフに加わることになりました、ぶーや...
2026.07.10
【お米の選び方】とりあえず「コシヒカリ」はもったいない？お米屋さんが教える我が家にぴったりのお米の選び方。
スーパーのお米売り場で「とりあえずコシヒカリなら間違いない」と選んでいませんか？確かにコシ...
2026.06.30
玄米にはランクがあるって知ってた？農産物検査員が語る意外と知らない「玄米の等級」とエモすぎる等級印の世界
日頃、スーパーや通販でお米を選ぶとき、コシヒカリやあきたこまちといった品種や産地は気にして...
2026.06.10
【白米に混ぜるだけ！】手軽に健康習慣。家族みんなで楽しむ、新感覚玄米のご紹介
「健康のために玄米食を始めたいけれど、パサついて食べにくそう」「一晩中水に漬けておくなんて...
2026.05.20
早炊きは美味しくないを覆す！時短と美味しさを両立させる炊き方ガイド
能登のお米屋さん あえのショップです♪ 「帰宅後すぐご飯にしたい！」子ども達からのお...
2026.05.08
【ひゃくまん穀ってどんなお米？】大粒・もっちり！ひゃくまん穀が一度食べたら虜になる理由
能登のお米屋さん あえのショップです♪ 全国のお米を月替わりでお取り寄せしている私ですが、...
2026.04.21
お米を美味しく食べる黄金タイムリミット
能登のお米屋さん あえのショップです♪ ここ数日、急に暑くなってきた能登地方。今年の夏も...
2026.04.10
能登のお米屋さんから【産地一貫体制】のお米が届くまで
能登のお米屋さん あえのショップです♪ 毎日食卓に並ぶお米が、どこからどうやって...
