COLUMN

2026.08.10

「熱いまま包む」が正解だった。保温でパサつかせない、ご飯の冷凍テクニック

「夜ごはん少しだけ余っちゃったな・・・」そんな時、とりあえず炊飯器の保温ボタンを押しっぱな...

2026.07.10

とりあえず「コシヒカリ」はもったいない？お米屋さんが教える我が家にぴったりのお米の選び方。

スーパーのお米売り場で「とりあえずコシヒカリなら間違いない」と選んでいませんか？確かにコシ...

2026.06.30

玄米にはランクがあるって知ってた？農産物検査員が語る意外と知らない「玄米の等級」とエモすぎる等級印の世界

日頃、スーパーや通販でお米を選ぶとき、コシヒカリやあきたこまちといった品種や産地は気にして...

2026.06.10

【白米に混ぜるだけ！】手軽に健康習慣。家族みんなで楽しむ、新感覚玄米のご紹介

「健康のために玄米食を始めたいけれど、パサついて食べにくそう」「一晩中水に漬けておくなんて...

2026.05.20

早炊きは美味しくないを覆す！時短と美味しさを両立させる炊き方ガイド

能登のお米屋さん　あえのショップです♪ 「帰宅後すぐご飯にしたい！」子ども達からのお...

2026.04.21

お米を美味しく食べる黄金タイムリミット

能登のお米屋さん　あえのショップです♪ ここ数日、急に暑くなってきた能登地方。今年の夏も...