業務用米をお探しのお客様へ
あえのショップは創業75年のコメ卸業者として、
飲食店や弁当製造、医療教育施設などさまざまな現場に携わってきました。
単なる「米屋」ではなく「信頼できるパートナー」として、
安全性の徹底と年間を通した安定供給
そして現場に合わせた最適な規格で、貴社の食を支えます。
「いつ来てもご飯が美味しい」
それはお客様の期待を裏切らない
大切な要素です。
おかずの味を引き立てる粒立ち、丼ものを支える適度な粘り、あるいは冷めても甘みが際立つお弁当の主役――。
私たちが提案するのは、「食材」としてのお米ではありません。
豊富な銘柄とプロの目利きで貴社の料理に本当に合うお米をご提案します。
単一銘柄米
米どころ北陸のお米からお料理と予算に合わせた銘柄をご提案します。無洗米のご提案も可能です。
和食料理店様
粒の大きさ・粘り気・味わい・お米の特徴は様々で、料理に合うお米も変わります。試食を繰り返しおかずの個性を最大限に引き出すお米をご提案させていただきました。
コストパフォーマンスと満足度の両立
美味しいも、お手頃価格もかなえる
企業努力を支えたい。
安さは妥協ではなく、知恵と工夫の結晶です。
米屋の技術が光る「ブレンド米」により、単一銘柄では成し得ない高品質・低価格を実現。
「お腹いっぱい食べてほしい」という店主様の願いをサポートします。
ブレンド米
当社のお米はすべて検査員による検査を受け、お米マイスターの目利きのもと厳選。低価格でありながら、品質の安定はお約束します。
学生食堂様
美味しいお米をお腹いっぱい食べてほしい。お代わり自由を実現するために、品質を維持し原価を抑えたいというご要望で「コシヒカリのブレンド米」を採用いただきました。
現場の利便性が美味しいを最速でつくる
コメ卸だからできる、現場に合わせた規格や豊富な無洗米
コメ卸業者である私たちだからできる「1.5㎏・3㎏」など現場に合わせた独自規格でのご提案。計量ミスや人手不足による作業負荷を解消し、効率と安心を提供します。
また無洗米も豊富にラインナップ。現場の利便性を上げるお手伝いをいたします。
オーダーサイズ・無洗米
スーパーにはない小規格でのご提案が可能です。計量や洗米の手間を徹底的に省き、仕込み時間を短縮できます。
お弁当屋様
限られたスペース、かつ回転の速いお弁当屋さん。仕込み時間の短縮をめざし、無洗米の1.5㎏規格でご採用いただきました。
お客様のニーズに合わせ、
コメ卸だからこそ可能な
さまざまな商品をご提案させていただきます。
0120-000-415
世界水準の品質も
あえのショップのお米が選ばれる理由
徹底した 品質管理
当たり前の安全を、世界水準の技術で提供する
「FSSC22000」を取得した精米工場
玄米・精米はもちん、炊飯後の食味値まで分析。実際にお客様が召し上がる状態での食味検査を実施します。
色彩選別機で小石や草などの異物を除去。包装後にも金属探知機をかけ、異物混入の最終チェックを受け出荷します。
品種に応じた加工、季節等によって微妙に変化する玄米の性質に合わせて最適な精米加工を行い、より高品質な商品を提供します。
北陸の地で 産地一貫体制
産地で仕入れ、産地で磨き、産地から送る。
長年信頼を築いてきた契約農家さんから、直接お米を仕入れています。資格を持つ検査員が厳格に検査し、信頼できるお米だけを仕入れています。
お米は石川県にある自社工場で保管・精米します。仕入れから発送までを最短距離で完結。濁りのない”生きたお米”をお届けします。
安定した 年間供給
欠品リスクゼロへ。365日、揺るぎない安定供給
昨今の米不足や相場高騰は、経営における致命的なリスクです。
地域に根差し生産者とともに歩んできた私たちは、市場環境に左右されない圧倒的な集荷量を誇ります。
市場に出回る量が激減する凶作時や米不足の局面においても、膨大な在庫を確保しているため、既存のお客様への供給を最優先に継続します。
お取引までの流れ
お問い合わせ～ヒアリング
専用フォームの項目から「法人・大口注文のご相談」を選択し、必要事項をご入力の上送信してください。内容確認後、担当者より折り返しご連絡いたします。
ご提案～サンプル提供
弊社の営業担当がお電話またはメールにて、ご希望の数量・納期・用途などを詳しくお伺いします。貴社のニーズに合わせた最適な銘柄やプランをご提案します。
ご契約・配送開始
お見積り内容にご同意いただけましたら、正式なご契約となります。事務手続きが完了次第、速やかに自社工場より美味しいお米の配送を開始いたします。
